Birnbaum & Kruse See- und Küstenfischerei - Fischgroßhandel

Achtung !
Die Skrei- Fangsaison hat  in Norwegen wieder begonnen - Winterkabeljau in hervorragende Qualität  ist ab jetzt wieder verfügbar !

Aufmachung:  (fangfrisch unter Eis

• aok (ausgenommen ohne Kopf)
• Filet (mit / ohne Haut)

Verwendung:
Kabeljau/Dorsch gilt als einer unserer besten Speisefische. Er kommt frisch, tiefgefroren und als Filet auf den Markt.

Nährstoffgehalt:  
Kabeljau ist ein guter Proteinspender, der auch Vitamin B12 und Selen sowie Natrium und Kalium in einem günstigen Verhältnis enthält.

Auch wenn die gegenwärtige Eislage das Fangaufkommen der einheimischen Fischerei stark einschränkt, ist täglich Frischfisch aus der Aquakultur und aus den Fängen im Atlantik verfügbar :

zum Beispiel :

• Lachs aus Aquakultur Norwegen
• Forellen, Lachsforellen, Welsfilet und Bachsaiblinge aus Aquakultur Deutschland und Polen
• Doraden, Wolfsbarsch aus Aquakultur Griechenland
• Thunfisch, Schwertfisch aus dem Ind. Ozean (Flugware)
• Kabeljau, Rotbarsch, Seelachs, Steinbeißer u.a. aus Norwegen und Dänemark
• u.a.

 
Rufen Sie an - wir informieren Sie aktuell über das Frischfischaufkommen zu Tagespreisen und nehmen gern Ihre Bestellungen auf !