Fisch-Telegramm
gerade f(r)isch eingetroffen
... der Winter kommt nun doch noch
Jetzt wird es doch noch richtig winterlich.
Die ersten Nachtfröste von -10°C haben uns im Nordosten erreicht.
Auch tagsüber bleiben die Temperaturen unter Null. Die Wetterprognose sagt Temperaturen weit unter - 10°C voraus - also richtiger tiefer Winter.
In den inneren Gewässern vereisen bereits die ersten Buchten und Häfen. Die Fischer können keine Netze mehr aussetzten. Vielleicht reicht die Eisdicke in einigen Tagen für die Eisfischerei. In den nächsten Tagen ist aber nun keine Fischerei auf dem Peenestrom, Achterwasser, Oderhaff und den anderen Küstengewässern in Mecklenburg-Vorpommern mehr möglich.
So geht z.Z. nur die Fischerei auf der noch eisfreien Ostsee mit den größeren Kuttern auf Dorsche und Heringe. Die Fische werden in sehr guter Qualität angelandet. Als Beifang gibt es noch einige Plattfisch, die aber wegen der kurz bevorstehen Laichzeit einen hohen Rogen bzw. Milchanteil haben. Hier ist die TK Flunder aus dem Fang im September/Oktober deutlich in der Qualität überlegen!
Der Zukauf fangfrischer Ware aus Dänemark und Norwegen ergänzt weiterhin unser Frischfischsortiment. Rotbarsch, Seeteufel, Wolfsbarsch, Steinbeißer, Schellfisch, Austern u.a. aus der Nordsee und dem NO-Atlantik sind hier z.Z. im Angebot. Spitzenfisch ist hier natürlich der Winterkabeljau - auch Skrei genannt. Die Fangsaison in Norwegen hat begonnen und wir haben schon die ersten Lieferungen erhalten - Spitzenqualitäten !
Hochwertige Fische aus der Aquakultur bereichern wie immer unser Sortiment. Haben Sie mal wieder Appetit auf einen guten Fisch – besuchen Sie unsere Abholmärkte in Hohendorf und Bergen.
Wir sind täglich für Sie zu den Anlandestellen unterwegs
Konservierte Frische ...
Durch fachgerechte Frostung der Fänge stehen natürlich alle Fischarten auch tiefgefroren ständig in verbraucherfreundlichen Verpackungen zur Verfügung.
siehe "Tiefkühlfisch".
